Пп-оладьи из печени — настоящая находка для тех, кто старается питаться здоровой пищей, но не ограничивает себя только продуктами растительного происхождения. Нам это блюдо нравится тем, что оно не только полезное, но и очень вкусное, а значит, имеет все шансы понравиться вашим близким. С приготовлением пп-оладий проблем не будет: дело это простое и быстрое. Так что, скорее изучайте наш рецепт и проверяйте на практике при первом удобном случае. Подавать такие оладьи можно с нежирной сметаной, натуральным йогуртом или овощным соусом по вкусу.
Шаг 1
Подготовьте куриную печенку. Удалите прожилки, а также жир. От пленки избавляться не надо: она очень нежная и не доставит никаких неприятных ощущений. Поместите куриную печенку в большую чашу блендера.
Шаг 2
Очистите лук, затем порубите. Добавьте в блендер к куриной печенке. Пробейте до получения жидкой массы. Перелейте в глубокую миску. Вбейте в нее яйцо, посолите, поперчите. Тщательно перемешайте венчиком.
Шаг 3
Всыпьте овсяную муку. Перемешайте. Прикройте миску полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте минут на пятнадцать, чтобы мука набухла: благодаря этому оладьи получатся более упругими.
Шаг 4
Подготовьте сковороду с надежным антипригарным покрытием. Это важно, так как жарить печеночные оладьи мы будем без масла. Поставьте сковороду на средний огонь и хорошо ее нагрейте.
Шаг 5
Столовой ложкой выложите в сковороду печеночную массу. Жарьте оладьи по две-три минуты с каждой стороны. Переворачивайте вовремя, иначе они пригорят. Подавайте на стол горячими.
